Nederlandse wijnen zijn nog niet écht populair en de Nederlandse wijnhuizen zijn ook nog niet erg bekend. Toch (helaas vanwege de klimaatverandering) blijkt het Nederlandse klimaat steeds beter te zijn voor de wijndruif. Nederlandse wijnen worden dus ook steeds populairder! Zo ook de prachtige mousserende range van Domein Holset. En Read more…
De meeste mensen kennen Pecorino als een Italiaans schapenkaasje, maar het is ook een Italiaans druivenras! Het staat niet helemaal los van de schapenkaas, want deze druif is namelijk vernoemd naar de schapen (Schaap is Pecora in het italiaans) die deze druiven en de bladeren eigenlijk vooral als een lekkere Read more…
Deze wijnspijs combo heb ik niet zelf bedacht, maar komt regelrecht uit een boekje. Het leek me een heerlijke combinatie om eens te maken. Italiaans is denk ik toch wel een van mijn lievelings keukens! Ook italiaanse wijnen, vooral rode wijnen, vallen bij mij goed in de smaak, dus deze Read more…
Je hoort vast wel eens: ‘deze wijn moeten we even Decanteren’. Terwijl ‘deze wijn moeten we even Karraferen’ minder vaak wordt geroepen. Toch klopt het vaak niet helemaal omdat deze termen nog wel eens door elkaar gebruikt worden. Karraferen zal over het algemeen namelijk vaker voorkomen dan Decanteren! Maar wat Read more…
Mensen die mij kennen zijn waarschijnlijk verbaasd dat ik niet eerder heb geschreven over deze zaak. Dit is namelijk een prachtige zaak waar ik heel graag ben. Ik ben er zelfs getrouwd! ❤️ Fifth NRE is gevestigd in een de oude gasfabriek op het NRE terrein in Eindhoven. Het industriële Read more…
Hoewel de Chardonnay pas op plek 5 meest verbouwde druiven staat (volgens het boek ‘Ik weet meer van wijn’), denk ik dat iedereen deze druif wel kent. Ook een niet-wijnliefhebber zou hem kunnen benoemen als je hem vraagt een wijndruivenras op te noemen. De Chardonnay is al eeuwen lang populair Read more…
Rode wijn wordt van blauwe druiven gemaakt, witte wijn wordt van witte druiven gemaakt. Een aanname die nog steeds vaak gemaakt wordt. En over het algemeen zal in rode wijn vaak inderdaad meer blauwe druif worden gebruikt, en in een witte meer wit, maar je kunt prima witte druiven in Read more…
You hate ’em or you love ’em. Maar de meeste mensen houden wel van het witte goud. En ze zijn nu weer in het seizoen. Ze zijn lang, soms een beetje glibberig, en je gaat er enorm van stinken! Ja, de meesten weten wel waar ik het over heb. Weet Read more…
Eind Januari 2022 had mijn man voor mij een verrassingsweekend georganiseerd. De horeca in Nederland was nog dicht vanwege Corona, dus hij nam me mee naar Brugge! Wat heerlijk om weer in een restaurantje of barretje te zitten, een drankje en een hapje te bestellen en vooral niet zelf te Read more…
Even voorstellen! Daar is ‘ie dan! Mijn eigen echte wijnblog. De laatste tijd merkte ik dat mijn interesse in wijn steeds groter werd. In April 2021 volgde ik de SDEN 1 cursus via de Librije en dat vond ik mega interessant! Al snel was de keuze gemaakt om ook SDEN Read more…