Gastblog door Marijn Sneijder Marijn Sneijder, je hebt haar naam wellicht wel eens voorbij zien komen op mijn Instagram (niet te verwarren met mijn man, die ook Marijn heet ;)). Nee, Marijn Sneijder, MeisjesMarijn, mijn ‘Partner in Wine’ ken ik via werk. We waren vroeger collega’s en delen een passie Read more…
Evie en ik vonden het wel weer eens tijd voor een lekkere WijnspijsCombinatie! Ik weet dat Evie dol is op Portugese wijntjes, dus toen ik deze Vinho Verde Chardonnay kreeg van Sandor Wineimport wist ik al dat ik daar Evie blij mee zou kunnen maken! Nieuwsgierig als we zijn, deden Read more…
Het Stratumseind Wist je al dat het Statumseind in Eindhoven vol zit met verborgen parels om te gaan eten? Veel mensen hebben wel eens gehoord van het Stratumseind in Eindhoven. Een lange straat vol met kroegen, waar vooral van donderdag tot en met zaterdag vele feestjes worden gebouwd! Man man Read more…
Kerst staat weer voor de deur! En hoewel het vaak een vrolijke, liefdevolle periode is, brengt het voor veel mensen ook stress mee. Hoe ga je al die etentjes plannen en wat wordt er gegeten? Welke wijnen schenk je bij je kerstmenu, en welke kado’s leg je nu toch onder Read more…
Wijnen met een verhaal Ik word altijd zo enthousiast van wijnen met een verhaal! Het liefste luister ik uren naar de verhalen van wijnmakers, wijnwinkel eigenaren en sommeliers. Het geeft echt aan hoeveel ‘craftsmanship’ er achter wijnen zit. Welke keuzes de wijnmaker maakt en hoe je dat kunt terugproeven in Read more…
Rogan Josh, wie kent het niet? Nou ik dus! Ik had er nog nooit van gehoord, totdat Evie van www.eviekookt.nl me er over vertelde en we besloten om met haar Rogan Josh een wijnspijscombinatie te maken. Rogan Josh is een Indiase Curry met Lamsvlees. Bij Indiase Curry’s staat bij de Read more…
Oke vooruit we waren er een paar uurtjes langer, maar veel meer dan 24 uur heb je écht niet nodig in Sancerre 😉 In deze blog vertel neem ik jullie mee in wat je allemaal kunt doen als je 24 uur in Sancerre verblijft Sancerre, waar ken ik dat ook Read more…
Ik vind het zelf best wel leuk om te koken, maar het is natuurlijk nóg leuker als er voor je gekookt wordt! Evie en ik hadden weer zin om een leuke wijnspijscombinatie te gaan proberen! Deze keer bedacht zij een recept voor een Spaanse stoofpot gebaseerd op een gerecht uit Read more…
Onlangs heb ik voor vriendinnen een weekendje naar Reims georganiseerd. Reims ligt midden in de Champagne streek en heeft buiten kilometerslange uitzichten over de wijnvelden ook een heel gezellig centrum! Ik wilde het weekend niet al te vol proppen met activiteiten, maar wel wat leuke dingetjes organiseren. Een collega tipte Read more…
Achter goede wijnspijs combinaties zitten theorieën. Hoe stel je een smaakprofiel op van het eten en hoe combineer je die met het smaakprofiel van de wijn. Door daar goed over na te denken kun je vaak al prachtige combinaties maken. Maar soms is het ook leuk om een beetje te Read more…